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Karamellisierte Nüsse mit Meersalz und Zimt

12 min
Dauer
12 Min
Backzeit
200 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Zutaten für

1
1

Ihre Einkaufsliste6 Zutaten

  • 400 g Alnatura Nusskernmischung
  • 200 g Alnatura Vollrohrzucker
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 Teelöffel Alnatura Ceylon-Zimt gemahlen
  • 1/2 Packung Alnatura Bourbonvanille gemahlen
  • 1 Teelöffel Alnatura Meersalz

Der ideale Snack für Zwischendurch oder als süßes Geschnek hübsch verpackt.

So wird's gemacht

Für ca. 700 g Gewürznüsse:

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

1

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

2

Nüsse auf ein Backblech mit Backpapier geben und 8–10 Min. im Ofen rösten.

3

Inzwischen Zucker mit Wasser, Zimt, Vanille und Salz in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 3–4 Min. einkochen lassen, bis eine leicht dickflüssige Masse entsteht.

4

Den Zuckersirup über die heißen Nüsse geben und vorsichtig mit 2 Gabeln vermischen.

5

Nochmals für 1–2 Min. in den Ofen stellen; so trennen sich die zusammenklebenden Nüsse und man kann sie später einzeln genießen. Auf dem Blech erkalten lassen.

6

Quelle: Alnatura; Fotograf: Oliver Brachat

Tipp: Die Nüsse schmecken auch mit anderen Gewürzen, z. B. Chiliflocken oder gemahlenem Ingwer.

Quelle: Alnatura; Fotograf: Oliver Brachat

Karamellisierte Nüsse mit Meersalz und Zimt