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Kartoffel-Sellerie-Stampf

35 min
Dauer
leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 800 G Globus Gold Katoffeln
  • 600 G Knollensellerie
  • 100 g Bärlauch
  • 12 EL Globus Rapskernöl
  • Globus Salz

Zubereitung

 
1
Kartoffeln und Sellerie schälen und würfeln, beides mit Wasser bedeckt zugedeckt aufkochen, Salz zugeben und 20 Min. kochen lassen.
2
Bärlauch waschen und trockenschleudern.
3
Blätter ohne Stiele grob schneiden und mit Öl pürieren.
4
Sellerie-Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und Bärlauchöl unterrühren.
5
Wir empfehlen dazu Gutedel Auggener Schäf - Weinland Baden.