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Mein Globus

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Kartoffel-Sellerie-Stampf

35 min

Dauer

leicht

Zutaten für...

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800 G Globus Gold Katoffeln
600 G Knollensellerie
100 g Bärlauch
12 EL Globus Rapskernöl
Globus Salz

Zubereitung

Kartoffeln und Sellerie schälen und würfeln, beides mit Wasser bedeckt zugedeckt aufkochen, Salz zugeben und 20 Min. kochen lassen. Bärlauch waschen und trockenschleudern. Blätter ohne Stiele grob schneiden und mit Öl pürieren. Sellerie-Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und Bärlauchöl unterrühren.

Wir empfehlen dazu Gutedel Auggener Schäf - Weinland Baden.

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