Kartoffel-Zucchini-Auflauf

40 min
Dauer
20 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht
1

Ihre Einkaufsliste9 Zutaten

  • 600 g Kartoffel
  • 2 Auberginen
  • 400 g Bio-Schafskäse
  • 200 g Bio-Ziegenfrischkäse
  • 50 ml Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Zitronenensaft
  • Kräuter, z. B.: Petersilie, Thymian, Romsarin
  • 1 Chili

So wird's gemacht

Die Kartoffeln kochen und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform verteilen.

1

Die Kartoffeln kochen und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform verteilen.

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Die Auberginen und Zucchini waschen, ebenfalls in Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln geben.

3

Den Frischkäse mit dem Olivenöl, den Gewürzen und etwas Zitronensaft verrühren und mit dem Gemüse mischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Den Bio-Schafskäse reiben und über der Gemüsemischung verteilen.

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Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C Umluft für 20 Min. goldbraun backen.

Kartoffel-Zucchini-Auflauf