Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen

30 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 800 g festkochende Globus Gold Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 80 g Salatcreme
  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Senf
  • 120 g Gewürzgurken
  • 2 EL Gurkensud
  • 3 hartgekochte Globus Freilandeier
  • 8 Globus Wiener Würstchen

So wird's gemacht

Schnell und lecker - Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen. Das perfekte Weihnachtsessen!

800 g festkochende Globus Gold Kartoffeln waschen, schälen und 20 Minuten kochen.

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800 g festkochende Globus Gold Kartoffeln waschen, schälen und 20 Minuten kochen.

2

1 Zwiebel würfeln und in einer Schüssel 1 Minute lang in heißem Wasser ziehen lassen. Danach die Zwiebeln in ein Sieb gießen, abschrecken und abtropfen lassen.

3

80 g Salatcreme, 100 g Joghurt und 1 EL Senf in einer Schüssel verrühren, mit Salz abschmecken.

4

120 g Gewürzgurken in Scheiben schneiden und mit 2 EL Gurkensud und den Zwiebeln unter die Soße mischen.

5

3 hartgekochte Globus Freilandeier würfeln und dazu geben.

6

Kartoffeln gut abschrecken, pellen, in Scheiben schneiden und mit der Salatsoße vermischen und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

7

8 Globus Wiener Würstchen erhitzen und mit Senf zum Kartoffelsalat servieren. Guten Appetit!

Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen