Kinderleichte Tomatensuppe mit allerlei Toppings

30 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Alnatura Gemüsebouillon (Pulver)
  • 400 ml Wasser
  • 1 Esslöffel Alnatura Olivenöl
  • 400 g Alnatura Passata
  • 1 Teelöffel Alnatura Italienische Kräuter (getrocknet)
  • etwas Meersalz und schwarzer Pfeffer gemahlen
  • Topping Pasta & Pesto
  • 80 g Alnatura Bauernhof-Nudeln
  • 2 Teelöffel Alnatura Pesto Basilico
  • Mozzarella-Topping
  • 70 g Alnatura Mozzarella-Minis
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • Backerbsen-Topping
  • 2 Esslöffel Alnatura Dinkel-Backerbsen

So wird's gemacht

Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.

1

Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.

2

Gemüsebouillon mit Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.

3

Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin 2 Min. anschwitzen.

4

Passata und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Min. köcheln lassen.

5

Während die Suppe kocht, das gewünschte Topping vorbereiten.

6

Für die Pasta-&-Pesto-Variante Bauernhof-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, in einem Sieb abgießen und mit Wasser abbrausen.

7

Für die Mozzarella-Version Mozzarella-Minis in einem Sieb abtropfen lassen, Basilikumblätter waschen, abtrocknen und in Streifen schneiden.

8

Suppe fein pürieren, italienische Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Lieblings-Topping anrichten.

Mit dem Pasta-&-Pesto-Topping ist die Suppe vegan.

Kinderleichte Tomatensuppe mit allerlei Toppings