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Unternehmen Arbeiten bei Globus

Ihre aktuelle Einkaufsliste

Kissinger Brötchen

von Michi19921, Globus Freilassing

120 min

Dauer

10 Min

Backzeit

200 °C

Temperatur

Ober-/ Unterhitze

mittel

1

Ihre Einkaufsliste12 Zutaten

75 g Mehl
75 g gemahlene Haselnüsse
1/2 TL Backpulver
75 g Zucker
1/2 Prise Salz
1/4 TL Zimt
1/2 Stk Ei
50 g Margarine
nach Bedarf Aprikosenmarmelade
75 g Vollmilchkuvertüre
60 g gemahlene Haselnüsse
40 Stk Walnusshälften

So wird's gemacht

Schritt 1 von 10

Aus Mehl, gemahlenen Haselnüssen, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, Ei und Margarine einen Knetteig herstellen und kühlen.

Den Teig ausrollen, runde Plätzchen (Durchmesser ca. 4cm Durchmesser) ausstechen und ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Im Anschluss vom Blech nehmen und abkühlen lassen.

Zwei Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und zusammenkleben.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Plätzchenränder erst in die Kuvertüre eintauchen, anschließend in den gemahlenen Haselnüssen wälzen.

Auf jedes Plätzchen mithilfe eines Spritzbeutels einen Klecks Kuvertüre spritzen und eine Walnusshälfte daraufsetzen. Menge: ca. 35-40 Stück.

1✔

Aus Mehl, gemahlenen Haselnüssen, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, Ei und Margarine einen Knetteig herstellen und kühlen.

2✔

Den Teig ausrollen, runde Plätzchen (Durchmesser ca. 4cm Durchmesser) ausstechen und ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

3✔

Im Anschluss vom Blech nehmen und abkühlen lassen.

4✔

Zwei Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und zusammenkleben.

5✔

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Plätzchenränder erst in die Kuvertüre eintauchen, anschließend in den gemahlenen Haselnüssen wälzen.

6✔

Auf jedes Plätzchen mithilfe eines Spritzbeutels einen Klecks Kuvertüre spritzen und eine Walnusshälfte daraufsetzen. Menge: ca. 35-40 Stück.

Kissinger Brötchen