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Knäckebrot mit Ziegenfrischkäse

15 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

  • 2 TL milder Honig
  • 3 EL Pinienkerne
  • 2 TL Butter
  • 1 Zweig Thymian
  • 3 reife Feigen
  • 200 g Ziegenrolle
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Scheiben Knäckebrot nach Wahl

So wird's gemacht

Die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

1

Die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

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Dann die Ziegenrolle mit einer Gabel zerdrücken und mit Pinienkernen, Thymianblättchen und Honig vermengen.

3

Anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

4

Die gewaschenen Feigen in Scheiben schneiden.

5

Als nächstes die Knäckebrot-Scheiben mit Ziegenkäse bestreichen und in einer großen Pfanne mit Butter nacheinander 5 Minuten goldbraun braten, Käseseite nach oben.

6

Zuletzt die Feigenscheiben darauf verteilen und heiß servieren.