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Kohl mit Speck und Bohnen

leicht

Kohl mit Speck und Bohnen

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So wird's gemacht

1. Den Weißkohl in kleine Streifen schneiden und waschen.

2. Den Zucker in einem Topf oder einem Bräter erhitzen und karamellisieren.

3. Die Butter vorsichtig unterrühren, den Kohl hinzugeben und darin bräunen.

4. In einer separaten Pfanne die Baconscheiben nach und nach langsam anbraten und zum Kohl hinzugeben.

5. Alles gut vermischen und etwas Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen und zum Schluss die Kidneybohnen hinzufügen.

6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kohl zusammen mit Roggenbrot servieren.

1

Den Weißkohl in kleine Streifen schneiden und waschen.

2

Den Zucker in einem Topf oder einem Bräter erhitzen und karamellisieren.

3

Die Butter vorsichtig unterrühren, den Kohl hinzugeben und darin bräunen.

4

In einer separaten Pfanne die Baconscheiben nach und nach langsam anbraten und zum Kohl hinzugeben.

5

Alles gut vermischen und etwas Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen und zum Schluss die Kidneybohnen hinzufügen.

6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kohl zusammen mit Roggenbrot servieren.

Kohl mit Speck und Bohnen