Kokos-Schoko-Pralinen

Zutaten für

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3 Esslöffel Rohrohrzucker
3 Esslöffel Weizengrieß
200 g Kokosraspeln
150 g Bitterschokolade
2 Esslöffel Kokosfett
Außerdem: Gitter zum Abtropfen und 70 % Kakao
250 ml Sojadrink Natur

von Alnatura

So wird's gemacht

Schritt 1 von 10

Für ca. 30 Stück

Sojadrink mit Zucker und Grieß unter Rühren aufkochen. Kokosraspeln hinzufügen und abkühlen lassen.

Aus der Kokos-Grieß-Masse mit angefeuchteten Händen ca. 30 Kugeln formen.

Schokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Die Kokoskugeln auf einer Gabel in die flüssige Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf ein Gitter setzen.

Die fertigen Pralinen trocknen lassen.

1✔

Für ca. 30 Stück

2✔

Sojadrink mit Zucker und Grieß unter Rühren aufkochen. Kokosraspeln hinzufügen und abkühlen lassen.

3✔

Aus der Kokos-Grieß-Masse mit angefeuchteten Händen ca. 30 Kugeln formen.

4✔

Schokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Die Kokoskugeln auf einer Gabel in die flüssige Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf ein Gitter setzen.

5✔

Die fertigen Pralinen trocknen lassen.

Tipp: Damit die Schokohülle schön knackig bleibt, die Pralinen am besten im Kühlschrank aufbewahren. Quelle: Alnatura, Fotograf: Oliver Brachat