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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

60 min
Dauer
leicht

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Zubereitung: 60 min
leicht

Ihre Einkaufsliste11 Zutaten

So wird's gemacht

1. Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten.

2. Mit der Brühe aufgießen und in etwa 15–20 Minuten weich kochen.

3. Dann sehr fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen.

4. Die Kokosmilch unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und noch mal erwärmen.

1

Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten.

2

Mit der Brühe aufgießen und in etwa 15–20 Minuten weich kochen.

3

Dann sehr fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen.

4

Die Kokosmilch unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und noch mal erwärmen.

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch