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Lauwarmer Couscous-Schüttelsalat mit weißen Bohnen

30 min
Dauer
leicht

Lauwarmer Couscous-Schüttelsalat mit weißen Bohnen

Zubereitung: 30 min
leicht

Zutaten für

1
1

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So wird's gemacht

Für 3 Gläser

1. Bohnen in ein Sieb abgießen, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

2. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.

3. Paprika waschen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden.

4. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 8 Min. unter gelegentlichem Wenden rösten, bis sie goldbraun sind und aromatisch zu duften beginnen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

5. Couscous auf 3 Gläser verteilen, darüber Bohnen, Streichcreme und Paprika schichten.

6. Gläser verschließen und bis zum Verzehr kühl stellen.

7. Pinienkerne und Basilikum separat aufbewahren.

8. Vor dem Servieren Wasser aufkochen, je 100 ml in die Gläser geben, Deckel verschließen und Salat 10 Min. quellen lassen.

9. Dann gut schütteln und mit Pinienkernen und Basilikum bestreut lauwarm servieren.

1

Bohnen in ein Sieb abgießen, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

2

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.

3

Paprika waschen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden.

4

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 8 Min. unter gelegentlichem Wenden rösten, bis sie goldbraun sind und aromatisch zu duften beginnen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

5

Couscous auf 3 Gläser verteilen, darüber Bohnen, Streichcreme und Paprika schichten.

6

Gläser verschließen und bis zum Verzehr kühl stellen.

7

Pinienkerne und Basilikum separat aufbewahren.

8

Vor dem Servieren Wasser aufkochen, je 100 ml in die Gläser geben, Deckel verschließen und Salat 10 Min. quellen lassen.

9

Dann gut schütteln und mit Pinienkernen und Basilikum bestreut lauwarm servieren.

Lauwarmer Couscous-Schüttelsalat mit weißen Bohnen