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Lauwarmer Lachs-Blumenkohlreis-Salat im Glas

30 min
Dauer
leicht

Lauwarmer Lachs-Blumenkohlreis-Salat im Glas

Zubereitung: 30 min
leicht

Zutaten für

4
4

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So wird's gemacht

1. Blumenkohlreis nach Packungsanleitung zubereiten.

2. Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico Essig und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren und mit dem etwas abgekühlten Reis vermengen.

3. Die Zucchini und Karotten in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne braten.

4. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls für 4-5 Minuten in der Pfanne braten.

5. Anschließend alle Zutaten in einem Glas schichten und mit roter Kresse garnieren.

1

Blumenkohlreis nach Packungsanleitung zubereiten.

2

Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico Essig und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren und mit dem etwas abgekühlten Reis vermengen.

3

Die Zucchini und Karotten in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne braten.

4

Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls für 4-5 Minuten in der Pfanne braten.

5

Anschließend alle Zutaten in einem Glas schichten und mit roter Kresse garnieren.

Lauwarmer Lachs-Blumenkohlreis-Salat im Glas