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Leckere Butterplätzchen

von Klaenes 86, Globus Völklingen

30 min
Dauer
12 Min
Backzeit
175 °C
Temperatur
Umluft
leicht
1

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 350 g Butter
  • 2 Stk Eigelb
  • 1 Stk Ei
  • 20 g Zitronenschale Abrieb
  • 1 Prise Salz

So wird's gemacht

Das Mehl in die Schüssel geben und den Zucker und Vanillinzucker darüber streuen.

1

Das Mehl in die Schüssel geben und den Zucker und Vanillinzucker darüber streuen.

2

Eine Mulde in die Mitte drücken und die Butter in Flöckchen auf den Rand setzen.

3

Die Eigelbe und das Ei in die Mulde geben, Zitronenschale und Salz dazugeben und alles rasch mit dem Knethaken oder den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.

4

Den Teig in einer geschlossenen Schüssel für mindestens eine Stunde kühl stellen.

5

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Formen ausstechen (z.B. Sterne oder Herzen).

6

Auf ein Blech mit Backpapier legen.

7

Mit Eigelb bestreichen und nach Geschmack verzieren. Bei 175 °C 10 - 12 Minuten backen.

Leckere Butterplätzchen