leckerer Pizzateig

45 min
Dauer
15 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste6 Zutaten

  • 500 g Weizenmehl Typ 550 (oder italienisches „Tipo 00“)
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Meersalz
  • 1 Prise Zucker

So wird's gemacht

Mehl sieben, in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.

1

Mehl sieben, in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.

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Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, 5 Minuten ruhen lassen und dann in die Mulde geben.

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Die Zutaten behutsam vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, dabei schrittweise Olivenöl und Salz hinzugeben.

4

Den Teig anschließend in 4 gleiche Teile aufteilen und daraus jeweils runde Kugeln formen.

5

Die Teigkugeln in einer großen, mit Mehl bestäubten Schüssel an einem warmen Ort mindestens eine halbe Stunde aufgehen lassen.

6

Anschließend die Teigkugeln auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit den Handflächen einen etwas dickeren Rand formen.

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Jetzt können Sie die Pizzaböden nach Wunsch belegen.

leckerer Pizzateig