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Limoncello Tiramisu

30 min
Dauer
leicht

Limoncello Tiramisu

Zubereitung: 30 min
leicht

Zutaten für

1
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So wird's gemacht

Entdecken Sie mit diesem Limoncello Tiramisu die süße Seite Italiens.

1. Für den Sirup Wasser mit Limoncello, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

2. Für das Tiramisu die Eier trennen, Eiweiß auffangen und für später bereitstellen. Eigelbe, 1/4 des Zuckers und Limoncello vermischen. Über einem heißen Wasserbad ca. 5 Minuten zu einer dickflüssigen Massen rühren und beseitestellen.

3. Eiweiß steif schlagen, dabei langsam restlichen Zucker einrieseln lassen.

4. Zitronenschale abreiben und einen Teil zum Garnieren beiseitelegen. Restlichen Zitronenabrieb mit Mascarpone verrühren.

5. Langsam Eigelbmasse dazugeben und zu einer homogenen Masse rühren. Eischnee vorsichtig unterheben.

6. Die Hälfte des Löffelbiskuits in den Sirup tauchen und ca. 6 Gläser damit auslegen. Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen und den Vorgang wiederholen.

7. Die gefüllten Gläser abgedeckt mindestens 6 Stunden kalt stellen. Tiramisu mit restlichen Zitronenabrieb vor dem Servieren garnieren.

1

Für den Sirup Wasser mit Limoncello, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

2

Für das Tiramisu die Eier trennen, Eiweiß auffangen und für später bereitstellen. Eigelbe, 1/4 des Zuckers und Limoncello vermischen. Über einem heißen Wasserbad ca. 5 Minuten zu einer dickflüssigen Massen rühren und beseitestellen.

3

Eiweiß steif schlagen, dabei langsam restlichen Zucker einrieseln lassen.

4

Zitronenschale abreiben und einen Teil zum Garnieren beiseitelegen. Restlichen Zitronenabrieb mit Mascarpone verrühren.

5

Langsam Eigelbmasse dazugeben und zu einer homogenen Masse rühren. Eischnee vorsichtig unterheben.

6

Die Hälfte des Löffelbiskuits in den Sirup tauchen und ca. 6 Gläser damit auslegen. Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen und den Vorgang wiederholen.

7

Die gefüllten Gläser abgedeckt mindestens 6 Stunden kalt stellen. Tiramisu mit restlichen Zitronenabrieb vor dem Servieren garnieren.

Limoncello Tiramisu