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Mangold-Möhren-Pfanne mit Hanfsamen

leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 1 Glas Mais (340g)
  • 400 g Karotten
  • 1 Staude Mangold
  • 1 kleines Bund Dill
  • 2 Teelöffel Butter
  • 4-6 Esslöffel geschälte Hanfsamen
  • bach Belieben Meersalz, Pfeffer

Zubereitung

 
1
Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
2
Karotten putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Mangold waschen und putzen, Blätter und Stiele getrennt in Streifen schneiden.
3
Dill fein hacken.
4
Karotten und Mangoldstiele in einer Pfanne mit Butter und wenig Wasser zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
5
Kurz vor Ende der Garzeit die geschnittenen Mangoldblätter zugeben und weitere 5 Minuten mitgaren.
6
Mais hinzufügen und heiß werden lassen. Das Gemüse mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken und die Hanfsamen unterrühren.
7
Quelle: Alnatura, Fotograf: Oliver Brachat