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Marinierte Pilze

15 min
Dauer
leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 500 g kleine braune Champignons
  • 2 geschälte Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Thymian
  • 1 Esslöffel Akazienhonig
  • 2 Esslöffel Crema di Balsamico
  • 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

 
1
Pilze putzen und Knoblauch in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Knoblauch in die Pfanne geben, mit Thymian bestreuen und 2-3 Minu­ten braten. Honig und Crema di Balsamico einrühren. Mit Gemüsebrühe ablö­schen und 5 Minuten köcheln lassen. In Schraubgläser füllen, abkühlen lassen und kalt stellen. Die marinierten Pilze halten sich im Kuhlschrank ca. 5-6 Tage.
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Quelle: Alnatura; Foto: Stefan Thurmann