1. Pilze putzen und Knoblauch in Scheiben schneiden.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen.

3. Pilze und Knoblauch in die Pfanne geben, mit Thymian bestreuen und 2-3 Minuten braten.

4. Honig und Crema di Balsamico einrühren. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.

5. In Schraubgläser füllen, abkühlen lassen und kalt stellen. Die marinierten Pilze halten sich im Kuhlschrank ca. 5-6 Tage.