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Maronencreme als Brotaufstrich

45 min
Dauer
leicht

Maronencreme als Brotaufstrich

Zubereitung: 45 min
leicht

Zutaten für

1
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So wird's gemacht

1. Zuerst die Maronen kreuzweise einritzen und in reichlich Salzwasser für 35-40 Min weichkochen.

2. Anschließend abgießen und die Schale und die braune Haut entfernen. Alternativ können Sie auch bereits fertig gegarte und geschälte Maronen verwenden (250 g).

3. Ahornsirup und die Maronenkerne in eine Schüssel geben und fein pürieren.

4. Die Bitterschokolade zerkleinern, gemeinsam mit dem Nugat und dem Pflanzenöl in einer Schüssel über einem Wasserbad auf kleiner Flamme schmelzen, das Maronenpüree unterrühren und direkt in ein Glas füllen.

5. Abkühlen lassen und dann im Kühlschrank lagern. Dort ist die Creme mindestens 14 Tage haltbar.

1

Zuerst die Maronen kreuzweise einritzen und in reichlich Salzwasser für 35-40 Min weichkochen.

2

Anschließend abgießen und die Schale und die braune Haut entfernen. Alternativ können Sie auch bereits fertig gegarte und geschälte Maronen verwenden (250 g).

3

Ahornsirup und die Maronenkerne in eine Schüssel geben und fein pürieren.

4

Die Bitterschokolade zerkleinern, gemeinsam mit dem Nugat und dem Pflanzenöl in einer Schüssel über einem Wasserbad auf kleiner Flamme schmelzen, das Maronenpüree unterrühren und direkt in ein Glas füllen.

5

Abkühlen lassen und dann im Kühlschrank lagern. Dort ist die Creme mindestens 14 Tage haltbar.

Tipp: Schmeckt am besten zu Weißbrot oder warmen Buttercroissants.

Maronencreme als Brotaufstrich