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Maronencreme mit Rosmarinhonig

25 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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Ihre Einkaufsliste11 Zutaten

  • Maronencreme
  • 100 g vorgegarte Maronen
  • 15 g Zucker
  • 15 g Mandelmehl
  • 100 ml Milch
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Rosmarinhonig
  • 100 g Akazienhonig
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Spritzer Zitronensaft

So wird's gemacht

Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.

1

Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.

2

Den Honig im Wasserbad verflüssigen und ein Spritzer Zitrone unterrühren.

3

Den Rosmarin waschen, trocken tupfen und zum Honig hinzugeben. Alles gut verrühren, in ein verschließbares Glas füllen und mindestens 1 Woche ziehen lassen.

4

Der Honig eignet sich auch sehr gut zum Marinieren von Fleisch und gibt Dressings und Soßen ein tolles Aroma. Die Maronencreme schmeckt hervorragend auf würzigem Roggenbrot, passt aber auch zu Toast und Baguette.