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Für ca. 40 Plätzchen: ca. 25 min + 1 h Kühlzeit + 10–12 min Backzeit
Für ca. 40 Plätzchen: ca. 25 min + 1 h Kühlzeit + 10–12 min Backzeit
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken zu einem Teig verkneten.
Den Teig in 4 Portionen teilen und aus jeder Portion eine Teigrolle formen.
Die Teigrollen in Frischhaltefolie packen und für ca. 1 h in den Kühlschrank legen.
Von den Teigrollen ½ cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Shortbread-Plätzchen bei 160 °C Umluft ca. 10–12 min backen.
Quelle: Alnatura; Fotograf: Frank Weinert
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