Matcha-Shortbread

1,5 h
Dauer
12 Min
Backzeit
leicht

Zutaten für

1
1

Ihre Einkaufsliste6 Zutaten

  • 200 g Alnatura Süßrahmbutter
  • 1-2 Esslöffel Alnatura Matcha-Grüntee
  • 120 g Alnatura Rohrohrzucker
  • 1 Päckchen Alnatura Orangenschale oder Zitronenschale
  • 250 g Alnatura Dinkelmehl Type 630
  • 150 g Alnatura Mandeln gemahlen

So wird's gemacht

Für ca. 40 Plätzchen: ca. 25 min + 1 h Kühlzeit + 10–12 min Backzeit

1

Für ca. 40 Plätzchen: ca. 25 min + 1 h Kühlzeit + 10–12 min Backzeit

2

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken zu einem Teig verkneten.

3

Den Teig in 4 Portionen teilen und aus jeder Portion eine Teigrolle formen.

4

Die Teigrollen in Frischhaltefolie packen und für ca. 1 h in den Kühlschrank legen.

5

Von den Teigrollen ½ cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

6

Die Shortbread-Plätzchen bei 160 °C Umluft ca. 10–12 min backen.

Quelle: Alnatura; Fotograf: Frank Weinert

Matcha-Shortbread