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Mediterrane Salsa verde

10 min
Dauer
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Alnatura Parmigiano Reggiano (am Stück)
  • 20 g Alnatura Kapern
  • 2 EL Alnatura Condimento Bianco
  • 1 TL Rauchsalz
  • 40 ml Alnatura Olivenöl

von Alnatura

So wird's gemacht

Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

1

Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

2

Knoblauch schälen.

3

Parmesan grob reiben.

4

Petersilien- und Basilikumblättchen mit Knoblauch, Parmesan, Kapern, Condimento Bianco, Rauchsalz und Olivenöl in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab glatt pürieren.

5

Die Salsa in ein sauberes, heiß ausgespültes Schraubglas füllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Die Salsa schmeckt gut zu Gemüse und Kartoffeln, aber auch zu Brot, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Mediterrane Salsa verde