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Mirabellen-Marmelade mit Vanille

40 min
Dauer
leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 1,2 kg Mirabellen, (entsteint)
  • 2 Vanilleschoten, (das Mark davon)
  • 1 Päckchen (5 g) Zitronensäure
  • 1 kg Gelier-Zucker (1:1)

Zubereitung

 
1
ergibt ca. 1,5 l Marmelade
2
Die gewaschenen und entsteinten Mirabellen in einen großen Topf geben und mit Vanillemark, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren. Unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die heiße Marmelade direkt in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschließen.