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Mojo rojo – rote Sauce

20 min
Dauer
leicht

Mojo rojo – rote Sauce

Zubereitung: 20 min
leicht

Zutaten für

4
4

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So wird's gemacht

1. Toastbrotscheiben ohne Rinde in kaltem Wasser einweichen.

2. Chilis längs halbieren, entkernen, grob schneiden.

3. Alle Zutaten außer dem Toastbrot mit dem Schneidstab fein pürieren. Toastbrot kräftig ausdrücken, zerpflücken und mit dem Rest nochmals pürieren.

1

Toastbrotscheiben ohne Rinde in kaltem Wasser einweichen.

2

Chilis längs halbieren, entkernen, grob schneiden.

3

Alle Zutaten außer dem Toastbrot mit dem Schneidstab fein pürieren. Toastbrot kräftig ausdrücken, zerpflücken und mit dem Rest nochmals pürieren.

Globus-Weinempfehlung: Wir empfehlen dazu Weingut Bourgogne Chardonnay Cave de Lugny .

Mojo rojo – rote Sauce