Non Plus Ultra

von DaniSani, Globus Idar-Oberstein

60 min
Dauer
12 Min
Backzeit
160 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht
1

Ihre Einkaufsliste7 Zutaten

  • 380 g Mehl
  • 280 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 3 Stk Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Stk Eiweiß
  • 250 g Puderzucker

So wird's gemacht

Mehl in eine Schüssel füllen.

1

Mehl in eine Schüssel füllen.

2

Kalte Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker zugeben.

3

Diese Teigzutaten vorsichtig vermengen und zu einer Kugel formen. 2 Stunden ruhen lassen.

4

Teig ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen.

5

Eischnee aus den drei Eiweiß herstellen.

6

Puderzucker darunterheben.

7

Mit einer Tülle von dieser Eiweißmasse ein Auge auf jedes Plätzchen spritzen.

8

Nach dem Backen abkühlen lassen.

Non Plus Ultra