1. Kochen Sie die Nudeln bis sie bissfest sind und schrecken Sie diese kalt ab.

2. Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne gold-braun an.

3. Vermengen Sie Olivenöl, Balsamico Essig, Zitronensaft, Honig, Senf sowie Salz und Pfeffer für das Dressing in einem kleinen Glas miteinander.

4. Schneiden Sie die (frischen und getrockneten) Tomaten sowie die Oliven in Scheiben.

5. Schichten Sie nun die Zutaten für den Salat der Reihe nach im Einmachglas.

6. Zum Schluss gießen Sie das Dressing darüber.