Ofen-Pfannkuchen

30 min
Dauer
20 Min
Backzeit
200 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Zutaten für

1
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  • 3 Eier (M)
  • 175 ml Milch
  • 125 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/4 TL Zimt
  • 1,5 EL Butter
  • Puderzucker
  • Preiselbeeren aus dem Glas

So wird's gemacht

Zunächst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft: 180 °C).

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Zunächst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft: 180 °C).

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Für den Teig die Eier, Milch, Mehl, Zucker, Salz und Zimt in einer Rührschüssel mit einem Handrührer glatt rühren.

3

Die Butter in eine hohe, ofenfeste Pfanne geben und im Ofen (mittlere Schiene) schmelzen lassen.

4

Nun kann der Teig in die Pfanne gegeben und etwa 15-20 Minuten gebacken werden. Anschließend sollte er goldbraun und an den Seiten hochgebacken sein.

5

Die heiße Pfanne aus dem Ofen nehmen und den Pfannkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

6

Vor dem Servieren mit den Preiselbeeren garnieren.

Ofen-Pfannkuchen