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Omas Vanillekipferl

30 min
Dauer
10 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
mittlere Schiene
Ober-/ Unterhitze
leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 300 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 3 Stk Eigelb
  • 125 g geschälte Mandeln, gemahlen
  • 1 Stk Mark einer Vanilleschote
  • nach Bedarf mit Vanille gewürzter Puderzucker

Zubereitung

 
1
Aus den Zutaten außer dem Puderzucker einen glatten Knetteig herstellen. 20Min an einem kühlen Ort ruhen lassen.
2
Eine Rolle formen, gleichmäßige Scheiben abschneiden und zu Kipferl formen.
3
Bei 180°C ca 10-12Min backen.
4
Noch heiß dick mit Puderzucker bestäuben.