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Pekan-Walnussplätzchen gefüllt mit Nougatcreme

30 min
Dauer
12 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
mittlere Schiene
Umluft
mittel

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 50 g Pekannüsse
  • 50 g Walnüsse
  • 75 g Butter
  • 1 Stk Ei
  • 100 g Mehl
  • 60 g brauner Zucker
  • 1 Stk Vanilleschote
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Nuss-Nougatcreme

Zubereitung

 
1
Pekannüsse und Walnüsse zerkleinern z.b. in einem Gefrierbeutel oder in einer Moulinette
2
Zucker,Butter und den Inhalt der Vanilleschote cremig rühren.Das Ei ebenfalls unterrühren.
3
Mehl und Backpulver mischen und zur Mischung geben.
4
Zum Schluss die Pekannüsse und Walnüsse unterrühren.
5
Den Teig für 2 Stunden kalt stellen.
6
Dann auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt ,kleine Kugeln ca 1,5cm groß formen.
7
Nach der Backzeit und nach dem Abkühlen der Plätzchen, eine Hälfte mit Nuss-Nougatcreme bestreichen und eine zweite Hälfte darauf setzen.