Rosenkohl mit Maronen

25 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 1 kg Rosenkohl
  • 100 g Speck in Scheiben
  • 300 g Maronen, gekocht
  • 4 TL Butter
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker

So wird's gemacht

Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen unten an der Unterseite kreuzweise einschneiden, im Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.

1

Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen unten an der Unterseite kreuzweise einschneiden, im Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.

2

Den Speck in feine Streifen schneiden und die Maronen vierteln.

3

Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten, die Butter hinzufügen, zerlassen, und dann die Maronen und den Zucker dazugeben und kurz anbraten.

4

Den Rosenkohl unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rosenkohl mit Maronen