Name: Rote Bete-Birnensalat
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 4 EL Weißweinessig; 1-2 EL flüssiger Honig; 10 El Globus Olivenöl; 2 Bund Rauke (50 g); 600 g gekochte Rote Bete (vakuumiert); 2 Birnen (200 g); 160 g Gorgonzola; Globus Salz, Pfeffer

Zutaten für

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

4 EL Weißweinessig
1-2 EL flüssiger Honig
10 El Globus Olivenöl
2 Bund Rauke (50 g)
600 g gekochte Rote Bete (vakuumiert)
2 Birnen (200 g)
160 g Gorgonzola
Globus Salz, Pfeffer

So wird's gemacht

Schritt 1 von 10

Essig mit 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Honig verrühren, Öl unterrühren. Rauke verlesen, waschen und trockenschleudern.

Rote Bete halbieren und in Scheiben schneiden. Birne vierteln, Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden.

Rauke, Rote Bete und Birnenscheiben anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit Gorgonzola-Stückchen bestreuen.

1✔

Essig mit 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Honig verrühren, Öl unterrühren. Rauke verlesen, waschen und trockenschleudern.

2✔

Rote Bete halbieren und in Scheiben schneiden. Birne vierteln, Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden.

3✔

Rauke, Rote Bete und Birnenscheiben anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit Gorgonzola-Stückchen bestreuen.

Globus-Weinempfehlung:Wir empfehlen dazu Edition Moritzburg Riesling halbtrocken.

Ihre aktuelle Einkaufsliste

Mein Globus Login

Haben Sie eineKundenkarte?

Rote Bete-Birnensalat

Zutaten für

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

So wird's gemacht

Schritt 1 von 10

Ähnliche Rezepte

Feldsalat mit Jakobsmuscheln

Salat mit gebratenem Spargel

Möhrenquiche

Quiche mit Spinat und Käse

Haben Sie eine
Kundenkarte?