Bewusst genießen mit Globus.
15
leicht
4
Rote Bete
eingelegt
150
g
Ricotta
4
Scheibe
Bauernbrot
2
TL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1
Stk
Avocado
Leinsamen
Pinienkerne
Petersilie
Die Rote Beete-Knollen klein schneiden und zusammen mit dem Ricotta pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Bauernbrot kurz anrösten und anschließend mit Olivenöl bestreichen.
Die Rote Beete-Ricotta-Mischung darauf streichen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und da Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
Die Avocadohälfte in dünne Scheiben schneiden und auf den Broten drapieren.
Mit Leinsamen, Pinienkernen und etwas gehackter Petersilie dekorieren.
1
2
3
4
5