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Saaten-Knäcke

10 min
Dauer
45 Min
Backzeit
leicht

Saaten-Knäcke

Zubereitung: 10 min
Backzeit: 45 min
leicht

Ihre Einkaufsliste7 Zutaten

So wird's gemacht

1. Alle trockenen Zutaten bis auf 4 EL vom Saatenmix in eine große Rührschüssel geben und miteinander vermengen. Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

2. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Esslöffel oder Teigschaber über die ganze Fläche gleichmäßig dünn verstreichen. Die zurückbehaltenen Saaten darüberstreuen und etwas andrücken.

3. Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C 40–45 Min. backen. Nach 15 Min. Backzeit kurz aus dem Ofen nehmen und in 24 Dreiecke schneiden – später würde das Brot beim Schneiden zerbrechen.

1

Alle trockenen Zutaten bis auf 4 EL vom Saatenmix in eine große Rührschüssel geben und miteinander vermengen. Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

2

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Esslöffel oder Teigschaber über die ganze Fläche gleichmäßig dünn verstreichen. Die zurückbehaltenen Saaten darüberstreuen und etwas andrücken.

3

Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C 40–45 Min. backen. Nach 15 Min. Backzeit kurz aus dem Ofen nehmen und in 24 Dreiecke schneiden – später würde das Brot beim Schneiden zerbrechen.

Tipps: Kühl, trocken und dunkel gelagert, hält sich das Knäckebrot circa 1 Woche.

Quelle: Alnatura

Foto: Frank Weinert

Saaten-Knäcke