Saatenbrötchen mit Skyr

50 min
Dauer
23 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

  • 25 g Flohsamen
  • 25 g schwarze Chiasamen
  • 100 g Goldleinsamen
  • 40 g geschälte Hanfsamen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 200 g Skyr

So wird's gemacht

Schritt 1 von 10

Flohsamen, Chiasamen und Goldleinsamen in einen Standmixer oder einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe sehr fein vermahlen. Hanfsamen, Salz und Backpulver zufügen und gut unterrühren.

1✔

Flohsamen, Chiasamen und Goldleinsamen in einen Standmixer oder einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe sehr fein vermahlen. Hanfsamen, Salz und Backpulver zufügen und gut unterrühren.

2✔

In einer Schüssel Eier und Skyr glatt rühren.

3✔

Mehlmischung dazugeben und zu einem Teig verrühren.

4✔

15 Min. bei Raumtemperatur quellen lassen.

5✔

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

6✔

Mit angefeuchteten Händen den Teig zu 8 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

7✔

Brötchen im Ofen (Mitte) 23 Min. goldbraun backen.

8✔

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Quelle: Alnatura

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