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Sähmige Maronensuppe

20 min
Dauer
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste9 Zutaten

  • 30 g Butter
  • 2 fein gehackte Zwiebeln
  • 400 g Maronen, gegart und geschält
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Prise Muskat
  • nach Belieben Pfeffer, Salz und etwas frische Petersilie

So wird's gemacht

Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Maronen grob zerkleinern und ebenfalls kurz anbraten.

1

Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Maronen grob zerkleinern und ebenfalls kurz anbraten.

2

Brühe und Gewürze und Zucker hinzufügen, etwa 20 min lang köcheln lassen.

3

Sobald die Maronen weich sind, wird die Sahne hinzugegeben.

4

Anschließend die Suppe pürieren und bei Bedarf nachwürzen.

5

Mit etwas gehackter Petersilie servieren.

Sähmige Maronensuppe