Angebote
Produkte
Shop
Mein Globus
Einkaufsliste

Salamipizza mit Blumenkohl-Boden

55 min
Dauer
8 Min
Backzeit
220 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Salamipizza mit Blumenkohl-Boden

Zubereitung: 55 min
Backzeit: 8 min
220 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

So wird's gemacht

Blumenkohl geht auch anders. Probieren Sie die leckere Alnatura-Alternative zum italienischen Klassiker mit würzigem Pesto und leckerer Salami. Guten Appetit.

1. Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen zerteilen und im Blitzhacker portionsweise etwa reiskorngroß hacken.

2. In einer Schüssel Kichererbsenmehl mit Backpulver, Salz, heißem Wasser und Öl mischen.

3. Den gehackten Blumenkohl unterrühren und den Teig bei Raumtemperatur abgedeckt 10 min quellen lassen.

4. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Mozzarellakugeln halbieren, Rucola waschen und trocken schütteln. Teig auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen und ½ cm dick zu je 2 Pizzen mit einem Durchmesser von ca. 22 cm ausstreichen.

5. Die Pizzen ca. 22 min ohne Belag im Ofen vorbacken.

6. Dann mit Pesto bestreichen, Salami und Mozzarella darauf verteilen und in ca. 8 min fertig backen.

7. Mit Rucola garniert servieren.

1

Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen zerteilen und im Blitzhacker portionsweise etwa reiskorngroß hacken.

2

In einer Schüssel Kichererbsenmehl mit Backpulver, Salz, heißem Wasser und Öl mischen.

3

Den gehackten Blumenkohl unterrühren und den Teig bei Raumtemperatur abgedeckt 10 min quellen lassen.

4

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Mozzarellakugeln halbieren, Rucola waschen und trocken schütteln. Teig auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen und ½ cm dick zu je 2 Pizzen mit einem Durchmesser von ca. 22 cm ausstreichen.

5

Die Pizzen ca. 22 min ohne Belag im Ofen vorbacken.

6

Dann mit Pesto bestreichen, Salami und Mozzarella darauf verteilen und in ca. 8 min fertig backen.

7

Mit Rucola garniert servieren.

Tipp: Statt Pesto Verde schmeckt auch ein anderes Alnatura Pesto. Für eine fleischlose Variante die Pizza mit veganer Alnatura „Salami“ aus Seitan belegen.

Salamipizza mit Blumenkohl-Boden