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Salat mit gebratenem Spargel

25 min
Dauer
leicht

Salat mit gebratenem Spargel

Zubereitung: 25 min
leicht

Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

So wird's gemacht

1. Spargel waschen, schälen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.

2. Öl (zum Braten) in eine Pfanne geben und erhitzen.

3. Den Spargel ca. 10 Minuten goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker und ca. 3 EL Essig würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen.

4. Feldsalat säubern. Tomaten waschen und schneiden. Beides auf Teller verteilen.

5. 3 EL Essig, Salz, Pfeffer und Walnussöl verquirlen, abschmecken und über den Salat geben.

6. Den warmen Spargel aus der Pfanne nehmen und auf den Tellern anrichten.

7. Den Schafskäse in Würfel schneiden und über den Salat geben.

8. Die noch warme Vinaigrette aus der Pfanne über dem Salat verteilen.

9. Zum Schluss mit den gehackten Walnüssen bestreuen.

1

Spargel waschen, schälen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.

2

Öl (zum Braten) in eine Pfanne geben und erhitzen.

3

Den Spargel ca. 10 Minuten goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker und ca. 3 EL Essig würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen.

4

Feldsalat säubern. Tomaten waschen und schneiden. Beides auf Teller verteilen.

5

3 EL Essig, Salz, Pfeffer und Walnussöl verquirlen, abschmecken und über den Salat geben.

6

Den warmen Spargel aus der Pfanne nehmen und auf den Tellern anrichten.

7

Den Schafskäse in Würfel schneiden und über den Salat geben.

8

Die noch warme Vinaigrette aus der Pfanne über dem Salat verteilen.

9

Zum Schluss mit den gehackten Walnüssen bestreuen.

Salat mit gebratenem Spargel