Sarma nach Oma Marijas Art

2,5 h
Dauer
leicht

Zutaten für

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Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 fein geschnittene Zwiebel
  • 1 kleines, geräuchertes Rippchen
  • 1 Ei
  • 120 g ungekochter Reis
  • 2 Knochblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß und scharf
  • 2 Packungen Sauerkraut
  • 1 Pranjic Weißkohlkopf

So wird's gemacht

Entfernen Sie den Strunk am Blattanfang des  Weißkohlkopfes.

1

Entfernen Sie den Strunk am Blattanfang des  Weißkohlkopfes.

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Mischen Sie nun das Hackfleisch mit den Gewürzen, den Zwiebeln, sowie dem gepressten Knoblauch, dem Reis und dem Ei. Hiermit werden die Krautblätter nun gefüllt und diese dann gewickelt.

3

Legen Sie erst eine Schicht Sauerkraut in eine breite Form und schichten Sie dann die Rouladen darauf.

4

Bedecken Sie dies abermals mit Sauerkraut und dem geräucherten Rippchen.

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Übergießen Sie alles mit  Wasser und lassen es mindestens 2 Std. köcheln.

Unser Tipp: Bereiten Sie das Gericht am besten am Vortag zu und stellen Sie es über Nacht kühl.

Sarma nach Oma Marijas Art