Spareribs in Schwarzbier-Honig-Marinade

2,5 h
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 2 kg Rippchen (Spareribs) vom Schwein
  • 1/2 Liter Bier
  • 4 Esslöffel Honig
  • 100 ml Ketchup
  • 4 Esslöffel Senf
  • 1 Esslöffel Salz
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 50 ml Öl (Sonnenblumenöl)

So wird's gemacht

Feine Schweinerippchen sind ein Barbecue-Klassiker aus den USA. Unser Rezept bedarf zwar ein bisschen Vorbereitungszeit, aber dafür schmeckt’s nachher unglaublich.

Alle Zutaten außer dem Fleisch werden zusammengerührt, sodass eine leckere Marinade entsteht.

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Alle Zutaten außer dem Fleisch werden zusammengerührt, sodass eine leckere Marinade entsteht.

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Das Fleisch und die Marinade zusammen in eine größere Schale geben und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

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Am nächsten Tag werden die marinierten Spareribs auf einem angeheizten Grill am Rand bei wenig Temperatur ungefähr 1,5 - 2 Stunden gegrillt.

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Die Spareribs dabei immer wieder mit der übrig gebliebenen Marinade bestreichen.

Spareribs in Schwarzbier-Honig-Marinade