Toffifee Kekse mit Baisermützchen

von Heidi, Globus Halle-Bruckdorf

30 min
Dauer
20 Min
Backzeit
175 °C
Temperatur
Umluft
leicht
1

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

  • 160 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 100 g Butter oder Margarine
  • nach Bedarf Eigelb
  • 1 EL Wasser
  • 2 Päckchen Toffifee
  • nach Bedarf Eiweiß
  • 1 TL Zitronensaft

So wird's gemacht

170 g Zucker, Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zusammen kneten (am besten mit der Hand).

1

170 g Zucker, Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zusammen kneten (am besten mit der Hand).

2

1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

3

Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. In die Mitte jeweils ein Toffifee setzen.

4

Eiweiß und Zitronensaft steifschlagen, dabei langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen.

5

Den Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein.

Toffifee Kekse mit Baisermützchen