Tortelloni-Hackfleisch Auflauf

40 min
Dauer
15 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Zutaten für

4
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  • 800 g Tortelloni, gefüllt mit Spinat-Ricotta
  • 200 g Zwiebeln
  • 20 g Knoblauch
  • 3 EL Öl
  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 50 g Zuckerrübensirup
  • 500 g passierte Tomaten
  • 400 g geriebener Gouda
  • Zucker, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence

So wird's gemacht

Die Tortelloni in reichlich gesalzenem Wasser kochen.

1

Die Tortelloni in reichlich gesalzenem Wasser kochen.

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Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und beides mit etwas Öl in einer heißen Pfanne farblos anschwitzen.

3

Das Hackfleisch hinzugeben und mit anschwitzen. Anschließend den Zuckerrübensirup und die passierten Tomaten unterrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken.

4

Die Tortelloni abgießen, zur Hackfleischsoße hinzugeben und vermengen.

5

Anschließend in eine Auflaufform geben und mit dem Gouda bestreuen.

6

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft überbacken.

Tortelloni-Hackfleisch Auflauf