Vanille Kipferl wie vom Bäcker

von Sandra, Globus Freilassing

50 min
Dauer
8 Min
Backzeit
160 °C
Temperatur
Umluft
leicht
1

Ihre Einkaufsliste7 Zutaten

  • 250 g Butter
  • 380 g Margarine
  • 210 g Zucker
  • 210 g geriebene Mandeln
  • 840 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker

So wird's gemacht

Mehl, Mandeln, Zucker, Margarine und Butter zu einem glatten Teig verkneten.

1

Mehl, Mandeln, Zucker, Margarine und Butter zu einem glatten Teig verkneten.

2

Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

3

Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsflächen zu Rollen formen (ca. 1,5 cm Ø) und diese in 4-5 cm lange Stücke schneiden.

4

Die Teigstücke zu Halbmonden formen und im vorgeheizten Backofen für 8-10 min. backen.

5

Puderzucker und Vanillezucker vermischen und über die noch heißen Vanillekipferl sieben. Oder die Vanillekipferl einfach in der Zuckermischung wälzen.

Vanille Kipferl wie vom Bäcker