Wassermelonen-Eis am Stiel

4,5 h
Dauer
leicht
10

Ihre Einkaufsliste6 Zutaten

  • 500 g Wassermelone
  • 80 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 120 ml Kokosmilch
  • 6 Kiwis
  • 1 EL Schokoladentropfen

So wird's gemacht

Die Wassermelone in Würfel schneiden und zusammen mit 30 g Zucker und dem Zitronensaft im Mixer pürieren.

1

Die Wassermelone in Würfel schneiden und zusammen mit 30 g Zucker und dem Zitronensaft im Mixer pürieren.

2

Die Mischung in Eisförmchen verteilen (Stiele nicht vergessen!) und die Schokoladentropfen darüber streuen. Im Gefrierfach etwa 4 Stunden einfrieren.

3

In der Zwischenzeit die Kokosmilch mit 20 g Zucker verrühren.

4

Das Eis aus dem Gefrierfach nehmen, die Kokosmilch-Zucker-Mischung darauf geben und erneut einfrieren (45 Minuten).

5

Währenddessen die Kiwi schälen und mit dem restlichen Zucker im Mixer pürieren.

6

Anschließend durch ein feines Sieb streichen und eine halbe Stunde ruhen lassen.

7

Zuletzt auch die Kiwi-Mischung über die Eisformen geben und erneut 2–3 Stunden im Gefrierfach stehen lassen.

8

Schließlich kann das Eis vorsichtig aus der Form genommen werden.

Wassermelonen-Eis am Stiel