Weihnachtliche Zimtbirnen-Muffins

von Spassmausl87, Globus Gera-Trebnitz

45 min
Dauer
25 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht
1

Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

  • 180 g fast flüssige Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Stk Eier
  • 50 ml Süße Sahne
  • 225 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Stk Birnen
  • 3 EL Zimtzucker
  • 1 Prise Lebkuchengewürz

So wird's gemacht

Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig aufschlagen

1

Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig aufschlagen

2

Die Eier einzeln nach und nach kräftig unterrühren und dann die Sahne einrühren

3

Das Mehl mit dem Backpulver, einem EL Zimt vermischen und auf die Zeitmaße sieben und unterheben.

4

Das Lebkuchengewürz und ca. Eine klein gehackte Birne unter den Teig rühren

5

Teig in die Muffinförmchen (mit Papiermanschetten bestückt) geben - ca. 2/3 füllen.

6

Die restlichen Birnen in Spalten schneiden und vorsichtig auf die Muffinmaße setzen (ggf.auch leicht eintauchen).

7

Danach die Muffins mit Zimt oder Zimtzucker bestreuen ( je nachdem wie geschmacksintensiv der Zimt sein soll)

8

Muffins auf ein Backblech stellen und in den vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene schieben.

Weihnachtliche Zimtbirnen-Muffins