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Mein Globus

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Zimtecken

60 min

Dauer

10 Min

Backzeit

175 °C

Temperatur

mittlere Schiene

Ober-/ Unterhitze

leicht

Zutaten für...

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225 g Mehl
100 g Puderzucker
175 g weiche Butter
2 Stk Eier (größe M)
2 Stk Eigelb (größe M)
1 EL gemahlener Zimt
20 g Speisestärke
150 g Zartbitter Kuvertüre

Zubereitung

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Mehl, Puderzucker, Butter, Eier, Eigelb, Zimt und Speisestärke auf höchster Stufe des Rührbesens ca. 2 Minuten verrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen und 3 cm große Ecken auf Backpapier spritzen und für ca. 10 bis 15 Minuten backen.

Nach dem Erkalten die Spitzen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen.