Zimtsterne mit Mandeln

von Bert, Globus Köln-Marsdorf

30 min
Dauer
10 Min
Backzeit
175 °C
Temperatur
Umluft
leicht
1

Ihre Einkaufsliste4 Zutaten

  • 4 Stk Eiweiß
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 300 g geriebene, ungeschälte Mandeln

So wird's gemacht

Eischnee und Zucker schaumig rühren, davon 3 Esslöffel. voll zurücklassen.

1

Eischnee und Zucker schaumig rühren, davon 3 Esslöffel. voll zurücklassen.

2

Unter den Rest die geriebenen, ungeschälten Mandeln und Zimt geben.

3

Auf ein Brett Puderzucker geben und den Teig ca. 5mm dick ausrollen.

4

Sterne ausstechen und diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

5

Auf jeden Stern einen Tupfen der zurückgelassenen Baisermasse geben oder dünn damit bestreichen.

6

Dann die Plätzchen bei 175 Grad Celsius 10 Minuten lang backen.

Zimtsterne mit Mandeln