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Zitronenplätzchen vegan

von Karli82, Globus Leipzig-Seehausen

60 min
Dauer
8 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht
1

Ihre Einkaufsliste5 Zutaten

  • 125 g Puderzucker
  • 250 g Margerine vegan
  • 380 g Globus Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stk Zitrone

So wird's gemacht

Puderzucker, Mehl und Salz mischen.

1

Puderzucker, Mehl und Salz mischen.

2

Die weiche Margerine dazu geben.

3

So lange mit dem Mixer verrühren bis alles gut verrührt ist.

4

Nun nach Geschmack etwas Zitronensaft dazu geben. Bei einer Biozitrone kann auch etwas Schalenabrieb zum Teig. Das ganze mit den Händen zu einem Teig kneten und 1 Stunde in den Kühlschrank.

5

Nun den Teig in beliebiger Dicke ausrollen und die Plätzchen ausstechen.

6

Bei 180°C ca. 8 min backen. Wenn die Plätzchen abgekühlt sind mit ein wenig Puderzucker garnieren.

Zitronenplätzchen vegan