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Zoodles mit Pesto verde: Cashew-Minze-Hanf

25 min
Dauer
leicht

Zoodles mit Pesto verde: Cashew-Minze-Hanf

Zubereitung: 25 min
leicht

Zutaten für

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So wird's gemacht

1. Zucchini am Strunk fassen und mithilfe eines Spiralschneiders in feine Streifen schneiden. Die entstandenen »Nudeln« leicht salzen und beiseitestellen (so werden sie etwas weicher).

2. Alle übrigen Zutaten in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe zu einem cremigen Pesto pürieren, nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Zoodles mit den Pestos garniert servieren.

1

Zucchini am Strunk fassen und mithilfe eines Spiralschneiders in feine Streifen schneiden. Die entstandenen »Nudeln« leicht salzen und beiseitestellen (so werden sie etwas weicher).

2

Alle übrigen Zutaten in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe zu einem cremigen Pesto pürieren, nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Zoodles mit den Pestos garniert servieren.

Quelle: Alnatura; Fotograf: Oliver Brachat

Zoodles mit Pesto verde: Cashew-Minze-Hanf