Brunch: mehr als nur ein köstliches Frühstück

Ein Brunch ist eine Kombination aus Frühstück und Mittagessen. Dabei wird ganz klassisch mit Brot, Brötchen, Eiern, Aufschnitt und Kaffee begonnen, ehe es zu herzhaften Speisen wie Braten oder Schnitzel geht. Zu einem Brunch lassen sich leckere Gerichte miteinander kombinieren – mit Sicherheit ist für jeden Geschmack das richtige dabei.

Ein Brunch hält sich an keinen Zeitplan. Vom frühen Vormittag bis in die Nachmittagsstunden wird ausgedehnt geschlemmt, in geselliger Runde geplaudert und ungezwungen die wertvolle Zeit genossen. In Ihrem Globus SB-Markt finden Sie alles, was Sie für einen Brunch benötigen – von Backwaren, über Fleisch und Fisch, bis hin zu Salaten.

Für einen Brunch muss es keinen speziellen Anlass geben. Wenn Sie sich nach stressigen Arbeitstagen wieder einmal mit Ihren liebsten Freunden treffen möchten, ein Geburtstag in der Familie ansteht oder Sie einfach Lust auf vielfältig zubereitete Gerichte haben – dann ist ein Brunch die perfekte Gelegenheit für entspannte Stunden. Zu Ostern oder zu Weihnachten lässt sich das Brunchbuffet mit saisonalen Speisen anreichern und genießen.

Bevor jedoch die Gäste bei Ihnen erscheinen, ist eine gute Organisation das A und O. Mit der Planung der Gästeliste haben Sie den ersten Schritt getan. Dabei sollte sich die Anzahl im Rahmen halten, denn je mehr Freunde Sie einladen, desto mehr Gerichte müssen Sie zubereiten. Sind Kinder anwesend, sollte das auch bei der Auswahl der Speisen berücksichtigt werden. Auch ist es hilfreich, über Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten Bescheid zu wissen, um beim Zubereiten Rücksicht zu nehmen.

Eine gute Vorbereitung für den Brunch endet am Tag davor. Bis dahin haben Sie ausreichend Sitzgelegenheiten organisiert und sichergestellt, dass Geschirr und Besteck für jeden Gast vorhanden sind. Entscheiden Sie sich am besten für Gerichte, die Sie vorbereiten können, sodass Sie am Vorabend kochen und den Brunch gemeinsam mit ihren Gästen genießen können. Bevor Freunde und Familie eintreffen, haben Sie bereits alle Aufschnitte, Salate oder Antipasti auf Platten angerichtet und frische Brötchen gekauft. Die Mittagsgerichte werden warm gehalten.

Damit Ihnen ausreichend Zeit für gute Gespräche bleibt, ist am Tag des Brunches nur noch das Notwendigste an Küchenarbeit zu erledigen.

Jetzt haben Sie die Qual der Wahl. Was sollen Sie zur Frühstückszeit servieren? Welche Gerichte schmecken zum Mittag? Wir haben Ihnen einige Vorschläge zusammengetragen. Alle Zutaten dafür finden Sie in Ihrem Globus SB-Markt.

Wir haben Ihnen einen Überblick verschafft, was Sie alles zu einem Brunch zaubern können. Ihrer Kreativität sind in der Küche keine Grenzen gesetzt. Wenn Sie wissen, was Ihren Gästen schmeckt, können Sie gezielt die Lieblingsgerichte zubereiten. Einige Rezeptvorschläge möchten wir Ihnen allerdings nicht vorenthalten.