A l’Ombre des Platanes AOC Luberon Rosé , Roséwein

Die Weinberge des Weingutes Marrenon liegen im Herzen des regionalen Naturparks Luberon, dem AOP Luberon, im südlichen Rhônetal an den Pforten der Provence. Das Weingut hat seit dem Gründungsjahr 1965 eine enge Bindung zwischen Mensch und Terror und setzt sich leidenschaftlich für die Region ein. Das Zitat „Das Terroir, immer wieder das Terroir… das ist der Schlüssel zum Marrenon-Stil: Eleganz & Freiheit.“ beschreibt die Wichtigkeit der Natur für die Winzer sehr deutlich.
Im AOP Luberon liegen die Weinberge über das ganze Massiv der Luberon verteilt. Die Region bildet sich aus mehreren kleineren Bergen auf denen die Weinberge in einer Höhe von 160 – 450 m NN verteilt sind. Die im Jahr 1988 gegründete AOP erfährt starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und genießt ungefähr 320 Sonnentage im Jahr. Die Weinberge sind zu zwei Drittel mit Rot- und Rosé- Weinen bepflanzt in denen die Rebsorten Syrah, Grenache, Mourv`der, Carignan und Cinsault überwiegen.

Boden:
Kalkhaltige Tonböden in einer klimatisch kühlen Region des Luberon. Die Weinberge liegen in 300-400 Meter Höhe.

Rebsorte:
80% Syrah, 20% Grenache Noir

Lese/Weinbereitung:
Die Trauben werden Anfang Oktober während der Nacht gelesen. Sofortige Pressung und danach Gärung bei kontrollierter Temperatur, 13°-16°C. Dadurch, dass die Trauben und der Saft bei niedrigen Temperaturen verarbeitet werden, wird eine Oxidation vermieden und es entsteht ein Wein voller Aroma und Frische. Ausbau auf feinen Hefen, damit der Wein mehr Fülle bekommt.

Charakteristik:
Klares Rosé mit lachsfarbenen Reflexen. Mit Aromen kleiner roter Früchte und Zitrusfrüchte (Pampelmuse) gibt sich der Wein sehr aromatisch und schmeichlerisch in der Nase. Schön ausgewogen und voller Lebendigkeit. Im Abgang lang und frisch.

Tipp des Sommeliers:
Zwischen 8° und 10°C servieren. Dieser Rosé eignet sich als Aperitif sowie zu Speisen mit hellem Fleisch und gegrilltem Fisch.