Château l'Esparrou
Grande Reserve Rosé Côtes du Roussillon IGP, Roséwein
Im Sortiment in St. Wendel
Regal: 106 - Meter: 05 - Boden: 03
Heute gehören zu Château lEsparrou knapp 60 Hektar Weinberg, die vor allem im unmittelbaren Umfeld des Gutes zwischen Canet-en-Roussillon, dem Mittelmeer und dem Küstensee Étang de Canet-Saint-Nazaire liegen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm und rundgewaschenen Flusskieseln. Das mediterrane Klima wird geprägt durch die aus dem Landesinneren kommenden Tramontan-Winde sowie das hinter Perpignan aufragenden Pyrenäen mit dem markanten Gipfel des Canigou und dem bis ans Mittelmeer reichenden Pyrenäenausläufer Massif des Albères. Angebaut werden unter anderem Syrah, Merlot und Cabernet-Sauvignon, Chardonnay und Muscat.
Vinifikation:
Die Rosé-Cuvée von L’Esparrou setzt sich aus den Rebsorten Syrah und Grenache zusammen, die beide jeweils getrennt voneinander ausgebaut werden. Nach einer kurzen Mazeration von ungefähr sechs Stunden beim Syrah und zwölf Stunden beim Grenache erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von konstant 16 °C. Abschließend bleibt der Wein zum Reifen für vier bis sechs Monate auf feinen Hefen liegen.
Verkostung:
Der Rosé besticht in der Nase mit sehr intensiven Aromen frisch gepflückter, roter Beeren. Am Gaumen ausgewogen mit einer angenehmen Fülle und frischer Frucht. Ein guter Rosé als Aperitif oder als Begleiter zu Tapas, Gegrilltem oder Desserts aus roten Früchten.
Geschmack: | trocken |
Rebsorte: | Cuvée |
Land: | Frankreich |
Farbe: | Rosé |
Speiseempfehlung: | Fisch, Huhn, Salat |
Region: | Roussilion |
Alkoholgehalt | 12 % |
enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |